Recipe : American Choc Cake

Sorry Anna, akak malas nak type kat henpon. So buat entry kat sini lagi senang.

1/2 cup butter - room temperature
1 1/2 cup castor sugar

2 eggs(L)
1 cup milk
1 cup coffee or water

Dry Ingredient (sift all together):
3/4 cup cocoa powder
2 cup cake flour (superfined Flour)
1 tsp baking powder
2 tsp baking soda

Beat sugar and butter until pluffy. Add in egg one by one. Add sifted ingredient alternately with milk and coffee.

bake at 180 c for 20-30 minute.

Senang kan??? untuk lagi sedap, add in walnut.

Byeee

Order Jumaat 29/7/11

Alamak upload kek terbalik pulak..
So red velvet order dari Dila. Thanks!. kesian dia tak dpt tgk bola pick up time bola tgh main.



Also repeat order from Leyha. Dengan cookies sekali tp malas nak amek gambar. Thanks!!

Order ahad 24/7/2011

Order hari ahad, cookies and red velvet 10' 3 layer..

Tu je. Pemalas tak nak tulis??

Ni komen2 untuk order semalam dan hari ini, copy paste dr FB, sms akak koser nak type. Boleh gitu?

'Muffin u sedap woo!!' -As

'Kek kau habes kena baham ya. Though ada byk lagi kueh2 tradisional yang laen, org tetap serbu kek red velvet kau with cheese frosting yg sedap dan gebu itu. Nanti aku nak order lagi utk hari raya'- Cik sha yang dah order 4 kali kek aku. Clust!

Order 23/7/11

Ni semua order untuk esok pagi. Baru siap baking semua.


100 biji choc chip muffin. Thanks As!!
Muffin sungguh mencabar, bila dah siap 3 1/2 adunan, tiba2 kira2 tak cukup 4 biji pulak... Terpaksa la bancuh lagi. Nasib baik muffin senang je nak buat.



10 inch, 2 layer red velvet. Terbuat besar pulak. Tapi xpe lah. Thanks Aida!. Aida juga order 1 boxx macaron di bawah.



1 box macaron and red velvet cup cakes order by Madam Kher... gituuuuu.. Thanks!!

Ha... itu sahaja untuk esok. Esok ada lagi ye.....

Emergency order - American Choc cake

Ni namanya emergency order. Mama Filla call pukul 8 malam camtuh nak order coklat kek untuk amek esok pagi.

Wah... naseb baik dalam fridge ada whipped cream.

So, dua2 kek adelah 9 inci. Pukul 8 lebih start buat, pukul 10 dah siap 2 bijik kek. Decorate mana2 yang sempat je. Nama pon emergency. So malam tu jugak hantar kek tu. Sebab esok pagi will be busy dengan hal lain.




Aku memang suka dengan American Choc cake nih sebab dia supermoist dan soft je cake dia.

Anyway, bila tak busy, akak tepek recepi cake nih yeah... Skrg nih tak menyempat.

Bye.

Kuih raya order minggu inih.

Hectic week with cookies order. Below is gambar cheese button. It is mcm nak pengsan cari round cutter yang kecik kat bakery. Last2 aku guna belakang nozzle jah. It end up with beautiful round shape.
With new oven. 4 tray of cheese button.


Kuih2 raya berposing dari kiri, tat gulung, cheese button, Almond(atas) Choc chip(bawah), And last but not least almond london.

ANNOUNCEMENT : CAKE order for this weekend sudah FULL!!

I'll be available as usual after this sunday. Thanks all!!

p/s : Order untuk raya masih dibuka.

Red velvet and macaron

3 layer red velvet cake order byy Liza from puchong.

Also a box of macaron. Tapi sebab mac tu ter'gergasi' sikit, terpaksa letak in 2 box. Ada terpointy sikit sebab ikut teori 'orang' sangat kannnnn???


Also 2 layer red velvet i baked for potluck makan2 sebelum raya kat rumah Abg bob. Dengan laksa johor sekali.

Kitorang sampai last dalam pukul 3. Sampai sana orang makan laksa johor ku semua dok sibuk tanya resepi.

Ada yang tanya, 'pakai udang kering tak?'
'Letak ikan kurau tak?'
'Rempah, bunga lawang letak?'
'Guna kari apa?'

Wah...sungguh banyak soalan gitteww.... akak nan ado letak benda2 pelik tu ye.. Tapi mak akak masak laksa johor dia suka letakdaging cincang.

So, meh sini resepi Laksa Johor.

1 kg ikan kembung/sardin/selar **rebus dan buang tulang dan blend isi dia. Air rebusan jangan buang.

3 paket kari babas
2 santan kotak
3 asam keping

1 1/2 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih *
halia.*
bahan '*' blend halus atau tumbuk.

tumis bahan blend bawang tu semua bersama 2 batang serai yang diketuk.
Dah naik bau masukkan kari yang sudah dicampur dengan air seperti pes. Kacau rata.

Masukkan isi ikan kembung. Kacau rata masukkan air rebusan sedikit. Masukkan asam keping. Masukkan santan. Last skali masukkan daun kesum.

Untuk mee, rebus linguine. Aku tak suka guna spageti sebab keras.

Bahan2 untuk salad, potong kacang panjang, timun halus2. Letak la togeh ke daun salam ke suka hati korang.

Makan bersama sambal belacan.

Selamat mencuba!

Kuih raya before raya dan macaron

Part of kuih raya order last week, ada banyak tapi tak sempat amek gambar dah kepenatan.
Almond London = RM21/50
Tat gulung = RM21/50
Cheese Button = RM22/50 (M), RM22/60(S)
Choc Chip = RM22 percontainer (contain more than 100)



Sweet macaron. Cream cheese and hazelnut filling. RM30 per box (24-28 pcs-depend on size)

Boiboi boy cake and macaron

Boiboi Boy edible printing chocolate cake order from kak Ina.
10'. Weight around 2.5kg.
Sorry kak Ina wording salah, should be Babah not Abah.


Macaron di kala boring. Bagi free kat orang.

Thanks for order!

Twin Birthday cake

2.5kg American Choc cake with walnut for Rubi's twin.

Comel twin dia!! They celebrating their first birthday!

Retirement cake

Red Velvet retirement cake, from Cik sha to his mom.

Baik kau kasik cake.



9
9 inch Red velvet cake. 2.4kg.