10th birthday and macaron!

Cake nih order dari Kak Ita iris lagik untuk birthday ke 10 anaknya.
Dia request nak tema biru putih.

Tak centre rupanya kek aku. Layer of choc and vanilla cake. Filling with cookies buttercream. cover with buttercream.




Thanks Kak ita!

Also macaron untuk kak zi. Yang putih cream cheese, pink- hazelnut. Bersepah aku susun.



Ada lagi nak update tapi nantilah. Aku nak bagi resepi vanilla cupcake yang sedap dan senang nak mati buat. Dengan caramel cookies buttercream.

Yang ni Kak zi kata 'sedap sangat!'

Later!

Order last week.

Eh, ni kek lapis prune bukan orang order tapi buat sendiri untuk raya haji. Sedap resepi nih. Curik dari blog kak rima singapore ittew. Buat half recipe saja sebab taknak bazirkan telur. Guna 20 biji telur kuning untuk separuh resepi.



Cream Puff order dari kak ita. Thanks uollss!! Jumaat ni dia order lagi cream puff nih. Sorry ye, mood sangat malas nak upload recipe dalam nih.



Macaron. Mujur last week cuaca sedikit panas, makan jadi la macaron nih. Alhamdulillah yang order pon suka. Filling blueberry (pink) and vanilla hazelnut(white)



Oreo cheese cake yang dalam masa sejam licin letak kat office. Thanks order kak Fudzah!

Ada lagi order cookies yang malas nak letak disini.

Untuk Macaron dan cookies kena tunggu Mood ok baru buat alrite. Macaron kena tunggu cuaca panas. Sebab ni french macaron ye bukan italian. Akak suka french version dari italian.

Bye!!

Order lapuk.

Maaf lama tak update. Maklumlah laptop rosak nak transfer gambar tak boleh. Ni pun gambar yang di email kan oleh cd owner.

1, New cake in the house. Peanut butter cake with peanut butter cream.


2. New!!! Cream puff. Ask for promotion price!!

***abaikan background bersepah ***salahkan Pahat!

3. Red Velvet swirl cupcake hanya ilot yang mampu...***larikkkk!!



4. Macaron

5. Kek besarrrrr punya!!

Chocolate cake with chocolate icing untuk majlis hari raya UMNO.

ada lagi tapi tak sempat transfer. Tunggu yah!

Giant cake!

Yeah, this is the biggest cake i ever made out of 10 kilo butter!

tu pun butter tak cukup sebenarnya untuk frosting cake sbb I'm using 100% butter for the icing without having to add krimwell.

Dah tak cukup butter Anchor, aku tambah Butter chap bintang (SCS-murah dekat 99 mart, sila beli)

Icing sugar jangan citer. Telur 50 bijik. Belum part tak tido malam mengerjakan cake ni, sbb tapak dia tu asistant(read: laki aku) baru buat malam tu, malam tu la nak mengergaji papan, nak bungkus papan guna alumunium foil bagai..

Anyway, cake ni disuruh buat menggunakan tepung segera yang tak segera mana.

Aku diberi 20 bungkus tepung segera ni. IT TURN OUT TEPUNG SEGERA NI TAK LAH SEGERA mana, Aku lebih suka guna my owm recepi.

Apa yang tak segera tentang tepung cake nih?? Aku pernah juga guna tepung segera sebelum nih which i only need to add oil/melted butter, telur and air. Dan campak semua sekali dengan tepung dalam bowl, kacau dan siap. Tu definisi segera bagi aku.

Tapi tepung ni dalam pek tu ada 3 pek lagi, gula, tepung dan serbuk koko.

Dah tu, cara nak buat pon tak segera sbb korang kena buat mcm kek yang tak segera, beat sugar and butter, masukkan telur satu satu, masukkan tepung dan selang seli air.

Yang segera pasal tepung ni hanyalah korang tak payah dah measure bahan2. Tu je. SUmpah tak segera!

Pastu, taste wise... ehemmmm, aku rasa tak sedap. Devil food cake dan American choc cake lagi sedap dan texture lebih moist dan smooth dan lembut.

So, aku tak galakkan korang beli tepung yang SEGERA sangat nih.

Berbalik pada cake, it made out of jigsaw puzzle of cakes. Kena cantum2 uolls.. Since oven tu tak muat nak bakar besar2 gabak gituuu.. Dan memmikirkan if aku bakar besar2 gabak gitu cemana pulak nak terbalikkan cake tu kannnnn??

so, it made from 12inch cake.


Thats why it takes 1 whole night to finish baking and decorating this cake.

So jadi lah cake giant seperti inihh:



Alhamdulillah rezeki lepas raya orang nak bagi.

ANNOUNCEMENT: I'm having extra 'Jem nenas' for tart gulung. So aku open order untuk tat gulung. This one freshly made this week sbb siapkan order orang lepas raya. Tak banyak untuk 5 balang only. Harga RM23.

Sms ; 0177703251
email : ilotshikamaru@gmail.com

Red velvet lagi. Jangan bosan meh.

Red velvet nih dah jadi best seller cake of ilot's kitchen. I also made the velvet cake without red. I mean without coloring. But not to worry so much I didn't use very large amount of coloring. I put in just a little bit. Jangan risau ye, akak tak letak satu botol pon uollss...

Lagipon wilton coloring mahal. Boleh gitu??

Ni order dari Ina from Menara TM.
Dia message after that:
'Thank you ilot. Kek sedap semua puji. Best. Best'
This cake size 10 inch. yess this is the largest cake I made. 3 layer. Very heavy cake. Of course la kan dah nama pun 10 inch.


This one from repeat customer watie. Thanks Watie!!
This is also 10 inch. But with 2 layer..

Thanks all!!

Watch this space for kuih raya promotion next week!

Kek coklat

8' chocolate moist cake with cream cheese and choc ganache frosting. Topped with grated chocolate.
RM45.

Wesak day

Order di hari wesak. Lepas tu akak pengsan tepi oven. Merasa!!

So ni order kek dari puteri Umno. Fila kata kek licinn..!

Before disaster happened.

After disaster terus aku coat kek tu semua.
Choc Moist Cake. Weight almost 3kg. 3 layer with chocolate and cream cheese filling.
9' = RM70


Our favourite. Red Velvel cake.
3 layer. Every layer fill with cream cheese frosting.
9' = RM65

Also, order dari Iema, di shah alam. Cheese cupcake with milo topping.

Box of 12 = RM60.

And macaron as well:


****ANNOUNCEMENT!!

Macaron order akan dihentikan buat sementara waktu. Sedang membuat research filling2 yang sesuai untuk macaron. Akan di buka seperti sediakala pada waktu yang akan diberitahu.

Order kek bukak macam biasa. Nantikan offer untuk bulan may esok!!!

Macaron dan kek ala junior masterchef

Macaron kali ni version dah diperkemaskan. Sebab buat 'Terkecik' dalam 1 kotak tu ada lebih kurang 30 biji. Harga tetap sama RM35.
Sebab yang ni self pickup, so ada filling cream cheese and lemon curd.



Ni lepas bosan mengadap Macaron. Baking la kek donna hay inspired tuh.. Resepi gugle jah. Tapi aku guna resepi choc moist cake.

9' wide. And lebih kurang 9 ~10 cm tinggi.

WHOLE CAKE PRICE

Whole cake:

Choc Moist cake with choc ganache frosting:

8' RM35
9' RM55

Choc Moist cake with Choc ganache + cream cheese frosting (3 layer):

8' RM45
9' RM70


RED VELVET with cream cheese frosting (3 layer) :

8' RM45
9' RM65


ALL TYPE OF CHEESE CAKE WITH TOPPING (no fresh fruit) :

RM60.


****add RM8 for fresh fruit
****add RM 5 for buttercream decoration

Red Velvet cup cake

Sorry, my camera phone dont do justice to the real color of this cake. It is actually dark red not dark brown.

I try to avoid using too much coloring though it is not so good to eat it a lot.

Cream cheese frosting.

I dont know why but I like this cake very much, more than choc moist cake.

RED VELVET cupcakes : A box of 16 = RM55

RED VELVET CAKES : 9' = RM70

p/s I use wilton coloring, and the topping is cream cheese.